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Repas de fête pour la Saint Eloi

Les Apprentis(es) de la classe 1 ère année CAP Cuisine et restaurant ont concocté un menu spécial pour les professeurs de l'enseignement indus de l'Ensemble Saint Luc à l'occasion de la Saint Eloi. Ce fut une vraie invitation au voyage avec en Amuse bouche: des Accras de Morue, en entrée: des beignets de crevettes accompagnés d'un coulis de piments doux, pour suivre un colombo de poulet, riz créole et pour terminer une mousse au chocolat au gingembre confit.

 

Tous les convives ont apprécié ce savoureux repas : "C'était excellent. Un sacré boulot en plus."

 

Bravo aux jeunes pour leur sérieux et leur motivation !!!