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Visite des établissements Lesnes

La classe de Mention Complémentaire Traiteur a visité les établissement Lesnes de Cambrai. L'occasion de voir et de comprendre concrètement le cours sur les viandes de boucherie : visite du laboratoire de boucherie, traçabilité...

 

Merci à Mr Lesnes Thomas et son équipe pour votre accueil et votre disponibilité

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