Visite des établissements Lesnes
La classe de Mention Complémentaire Traiteur a visité les établissement Lesnes de Cambrai. L'occasion de voir et de comprendre concrètement le cours sur les viandes de boucherie : visite du laboratoire de boucherie, traçabilité...
Merci à Mr Lesnes Thomas et son équipe pour votre accueil et votre disponibilité
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